Fumigación de hueveras
Para reducir al mínimo la penetración microbiana de la cáscara, los huevos deben fumigarse inmediatamente después de
la recolección, y preferiblemente mientras aún estén calientes. La sala o gabinete de fumigación debe ser hermético, el gas
de dióxido de cloro (ClO2) matará las bacterias o virus que puedan haber en dicho gabinete.
Fumigación de huevos en incubadoras
Los huevos deben fumigarse dentro de las 12 h posteriores al cuajado, cuando la temperatura y la humedad regresen a los
niveles normales de funcionamiento. Las puertas y las rejillas de ventilación de la incubadora deben cerrarse. Después de la
fumigación, las rejillas de ventilación deben abrirse a la posición de funcionamiento normal para liberar el gas clo2.
Advertencia: Los huevos que han sido incubados durante 24-96 h no deben fumigarse, ya que esto puede resultar en la
mortalidad del embrión.
Fumigación de nacedoras
Después de retirar todos los pollitos y limpiar y desinfectar la máquina vacía, se reemplazan las bandejas de huevos
desinfectados y la máquina se prepara para el siguiente lote de huevos en incubación. Las puertas y las rejillas de
ventilación deben estar cerradas y la temperatura y la humedad volvieron a los niveles normales de funcionamiento. El
tiempo de fumigación debe ser de al menos tres horas, o preferiblemente durante la noche, utilizando las cantidades
estándar de ClO2 en la sala de medición.
Advertencia: El procedimiento de fumigación anterior se aplica a una máquina en la que no hay huevos. Los huevos y los
pollitos no se pueden fumigar utilizando el tiempo de fumigación anterior.
Fumigación de huevos en máquinas para incubar
La fumigación de huevos en máquinas para incubar es una práctica común en ciertas áreas y bajo ciertas condiciones. Los
huevos deben fumigarse después de ser transferidos a las máquinas de incubación y antes de que el 10% de los pollitos
hayan comenzado a romper la cáscara.
Dioxido de cloro
El dióxido de cloro (ClO2) se utiliza en la industria avícola para limpiar establos y equipos de incubación. Si se usa como
solución líquida, combinada con espuma o como gas puro, las soluciones de gas Clo2 que contienen solo 30 ppm de ClO2
no tienen efectos perjudiciales sobre la cutícula de la cáscara del huevo y, por lo tanto, se mantiene esta barrera natural a la
penetración microbiana.
El tratamiento de los huevos con espuma de ClO2 (40 ppm ) no tiene ningún efecto adverso sobre la viabilidad de la
eclosión, mientras que reduce la cantidad de bacterias contaminantes de los huevos presentes.
ClO2 y Fumigacion en Hueveras